Diez operadoras de CPAEN/NNPEK participan en Bioterra el primer fin de semana de junio
Además, para el domingo 4 de junio Goiza Isiegas cocinera de Akari Gastroteka y nueva EKOchef de los alimentos ecológicos de Navarra realizará un showcooking con los alimentos navarros presentes en la feria.
El fin de semana 2, 3 y 4 de junio Bioterra celebrará su 20º aniversario comprometida con los productos y servicios respetuosos con el medioambiente, que crece día a día. Con una gran trayectoria y poniendo en el centro la sostenibilidad, contará con una amplia variedad de alimentos ecológicos, novedades en torno a la bioconstrucción y energías renovables y productos y servicios para el bienestar, además de un programa de conferencias único.
CPAEN/NNPEK, como todos los años, participa en esta la cita ineludible del sector ecológico.
En este caso, acudirán de la mano de CPAEN/NNPEK Finca La Noria con cestas de frutas y verduras de Buñuel, Ecológicos Aranda con aceite de Falces, Isanatur con aceite, condimentarías y prebiótico de Puente la Reina, Pasta Martinelli con pasta de Beriain, Gobeies con arándanos deshidratados, conservas vegetales y setas deshidratadas de Pamplona, aceite Fuente de Garos de Oteiza, miel Erlan de Izurzu y Ekoalde, centro logístico que surte a clientes, comercio minorista, tiendas, restaurantes, comedores colectivos ubicado en Noáin. Además, también estarán presentes en Bioterra Bodegas Bagordi con vino de Andosilla y A Fortunatto con café de Pamplona.
Showcooking con la EKOchef CPAEN/NNPEK
Goiza Isiegas es la nueva EKOchef de los alimentos ecológicos de Navarra, que cocinará y defenderá el producto ecológico y que ha aceptado el reto de concienciar a través de la cocina utilizando alimentos ecológicos en sus platos.
Con casi 10 años de experiencia bajo la dirección de Akari Gastroteka creando un espacio que propone cocina de alta calidad y de vanguardia sin olvidar los platos tradicionales, Goiza fue el año pasado protagonista de uno de los videos de la campaña de CPAEN/NNPEK El futuro es ecológico! Aurrera goaz!, en el que destacaba los beneficios de cocinar con alimentos ecológicos.
El primer showcooking que impartirá será el domingo 4 de junio a las 13:00 horas en la feria Bioterra donde preparará unas alcachofas poivrade y tagliatelle de boletus y spaghetti de calabacín con los productos de las personas productoras y empresas participantes en la feria.
Los próximos showcookings de la EKOchef de CPAEN/NNPEK serán en la VIII Feria Navarra Ecológica el tercer fin de semana de septiembre y el primer fin de semana de octubre en Biocultura Bilbao.
