Establecimientos participantes

La Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Navarra y la Federación de Peñas de Pamplona y el Ayuntamiento de Pamplona colaboran con la Adacen (Asociación Daño Cerebral de Navarra) en una iniciativa solidaria: el "Pincho Solidario".

Se celebrará del viernes 2 de mayo al lunes 5 de mayo de 2025, en establecimientos de Navarra, haciéndolo coincidir con la Escalerica de San Fermín.

Por cada unidad vendida, se donarán 50 céntimos a ADACEN.

¿Qué es ADACEN?
Adacen es una asociación sin ánimo de lucro que desde 1994 acompaña a personas con daño cerebral adquirido (provocado por ictus, traumatismos o tumores) y a sus familias, ofreciendo rehabilitación, atención psicológica y recursos para su inclusión social. Nuestro trabajo busca que cada persona recupere su autonomía y calidad de vida. El daño cerebral puede afectar a cualquiera, en cualquier momento, y todos merecemos una segunda oportunidad.

Amatxo

  • Dirección: C/ Navarrería, 20 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00h.
  • Descanso semanal: Domingo tarde y lunes
  • Pincho solidario: Gyoza de callos bravos

Los Burgos de Iruña

  • Dirección: C/ Navarrería, 14 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 10:00 a 00:00 h.
  • Descanso semanal: lunes
  • Pincho solidario: Ensaladilla rusa con salmón.
  • Alérgenos: pescado

Maitagarri

  • Dirección: C/ Mercaderes, 16 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 10:30 a 14:00 y de 17:00 a 21:00 h.
  • Descanso semanal: No.
  • Pincho solidario: Queso de cabra.
  • Alérgenos: lácteos, gluten

Txirrintxa

  • Dirección: C/ Estafeta, 87 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 11:30 a 14:00h. y de 18:30 a 22:00h.
  • Descanso semanal: No
  • Pincho solidario: revuelto de setas y jamón sobre tosta de pan.
  • Alérgenos: huevos, gluten

Café con Sal

  • Dirección: C/ Juan de Labrit, 29 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00 h.
  • Descanso semanal: lunes
  • Pincho solidario: Frito de pato al mango.

Monasterio

  • Dirección: C/ Espoz y Mina, 11 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:00 a 23:00 viernes y sábado. De 12:00 a 15:00 domingo.
  • Descanso semanal: Lunes.
  • Pincho solidario: Sándwich de carrillera con emulsión de kimchi.
  • Alérgenos: gluten y sulfitos

Café Iruña

  • Dirección: Plaza Castillo, 44 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:00 a cierre.
  • Descanso semanal: No
  • Pincho solidario: Hojaldre de chistorra de Lecumberri con queso fundido.

Txoko

  • Dirección: Pza. del Castillo, 20 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:00 a 14:00.
  • Descanso semanal: lunes
  • Pincho solidario: Portobello relleno de espinacas y queso.

Kiosko

  • Dirección: Plaza Castillo, 14 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h.
  • Descanso semanal: No.
  • Pincho solidario: Rollitos de calabacín

La Escalerica Centro

  • Dirección: C/ Pozo Blanco, 24-26 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 22:30 h.
  • Descanso semanal: No
  • Pincho solidario: Pan bao con cochinita pibil .

Casa Otano

  • Dirección: C/ San Nicolás, 5 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00 h.
  • Descanso semanal: Lunes y domingo a la tarde.
  • Pincho solidario: Parmentier trufado con huevo poché.

Elizalde

  • Dirección: C/ San Nicolás, 66-68 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 11:00 a 21:00 h.
  • Descanso semanal: No.
  • Pincho solidario: Pincho de tortilla y jamón.

Caravinagre

  • Dirección: Nueva, 20 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:30 a 15:00h y 20:00 a 22:00 h.
  • Descanso semanal: domingo y lunes tarde
  • Pincho solidario: Elkartasuna
  • Alérgenos: huevo, pescado y gluten

La Crepa

  • Dirección: Plaza Consejo, 2 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00 h.
  • Descanso semanal: lunes
  • Pincho solidario: Taco de cochinila
  • Alérgenos: maiz

La Botería

  • Dirección: Avda. Roncesvalles, 2 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 13:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h.
  • Descanso semanal: domingo.
  • Pincho solidario: Cochinillo solidario.

La Antigua Farmacia

  • Dirección: C/ García Castañón, 2 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00 h.
  • Descanso semanal: No.
  • Pincho solidario:
    • Croqueta de jamón
    • Frito de pimiento
    • Langostino en tempura.
  • Alérgenos: pescado, marisco, Gluten, lácteos

Yoldi

  • Dirección: Avda. San Ignacio, 11 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 8:00 a 22:00 horas de lunes a sábado. Domingo de 10:00 a 14:00 h. 
  • Descanso semanal: domingo tarde.
  • Pincho solidario: Brocheta de huevo duro con langostino y boquerón.
  • Alérgenos: huevo, lácteos, pescado, crustáceo

Itziar

  • Dirección: C/ San Fermín, 55 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 11:30 a 14:50 y de 19:30 a 22:00 h.
  • Descanso semanal: No.
  • Pincho solidario: Frito de gamba.
  • Alérgenos: gluten huevo crustáceos

Gosaria

  • Dirección: Pza. Salesiano, 8 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: de 10:00 a 22:00 h.
  • Descanso semanal: domingo
  • Pincho solidario: Pincho solidario Adacen

La Modelo

  • Dirección: C/ Aoiz, 10 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:30 a 23:00h.  
  • Descanso semanal: domingo y lunes.
  • Pincho solidario: Emilia

(Homenaje a Emilia Pardo Bazán, escritora y feminista amante de la cocina que público varios libros de recetas, se trata de una croqueta de remolacha).

  • Alérgenos: huevos, lácteos, gluten

La Barra del Goloso

  • Dirección: C/ Aoiz, 13 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 13:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:30 h.
  • Descanso semanal: domingo tarde y martes.
  • Pincho solidario: Txitxarrón del norte.
  • Alérgenos: gluten

Rex Casa Comidas

  • Dirección: Pza. La Libertad, s/n | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 21:00 h.
  • Descanso semanal: domingo tarde y lunes.
  • Pincho solidario: Pincho solidario Adacen

Aliados

  • Dirección: C/ Aoiz, 10 | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De martes a viernes de 17.00 h. a cierre. Sábado y Domingo de 12:00 a cierre.  
  • Descanso semanal: lunes.
  • Pincho solidario: Tortilla solidaria.

Las del Pichi

  • Dirección: C/ Mutilva Alta, 1 | Pamplona (Lezkairu)Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 12:00 a 23:00 h.
  • Descanso semanal: No.
  • Pincho solidario: Empanada de cebolla pochada y queso (opción con y sin gluten).
  • Alérgenos: gluten, lácteos, huevos

El Corzo

  • Dirección: Alfonso el Batallador, 5 trasera | Pamplona Marca posición google maps
  • Horarios degustación: De 11:00 a cierre.
  • Descanso semanal: No
  • Pincho solidario: El beso del Kraken

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